Carpaccio Van Luchtgedroogde Ham



Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
16 dunne plakken rauwe ham, ongerookt
50 gr. Parmezaanse kaas
8 kleine augurkjes
16 zilveruitjes
4 slablaadjes
1 kleine rode ui
Voor de dressing:
1 el. wijnazijn
4 el. olijflolie
zout en witte peper
fijngehakte gemengde tuinkruiden
1 el. suiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak eerst de dressing:
Roer azijn, zout en peper door elkaar en voeg dan druppelsgewijs de olie toe.
Voeg dan de gemengde tuinkruiden en suiker toe, evt. met heel fijn gesnipperde ui. Met de garde even flink doorkloppen. Augurken grof hakken. Snipper de kaas met een scherp mes in schilfers.
Pak 4 grote borden en presenteer op elk 4 plakken ham. Garneer het geheel met wat gehakte augurk, zilveruitjes, een slablaadje en een paar dunne ringen ui. Verdeel er dan, op een speelse wijze, de kaas over. Besprenkel het voorgerechtje met de dressing.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-05-2024